Lechería

Continúa firme el valor internacional de los lácteos: ¿cómo impacta en Argentina?

Continúa firme el valor internacional de los lácteos: ¿cómo impacta en Argentina?

En la subasta de Fonterra, donde se marca la tendencia mundial de exportaciones lácteas, el precio de la leche en polvo se mantuvo firme por encima de los 3.000 US$/tn, al tiempo que se percibe una mejora en el tipo de cambio doméstico. ¿Cómo impacta este escenario en el precio al productor?

19.02.2019  

Según informó hoy el Global Dairy Trade, el evento 230 de la gigante neozelandesa volvió a cotizar en alza el valor de los lácteos, promediando 3.271 US$/tn, mientras el precio de la leche en polvo entera (principal commodity exportable de Argentina) se ubicó sin cambios en los 3.022 US$/tn.

Entre las razones de esta firmeza, los analistas indican que se ha desacelerado el crecimiento de la producción a nivel mundial, combinado con una demanda sostenida dispuesta a pujar en el mercado, y al ser el volumen con destino de exportación relativamente escaso (11% de la producción total -75 millones de toneladas-), una pequeña variación de un punto en la oferta o en la demanda agregada, suele tener una fuerte implicancia en los precios.

Por su parte, el OCLA agrega entre los factores alcistas: “China, el principal cliente mundial, incrementó sus importaciones de lácteos en 7,8% en volumen y 14,5% en valor durante 2018; además, los stocks de intervención de leche en polvo descremada de la Unión Europea se han liquidado prácticamente en su totalidad (más de 350.000 toneladas)”.

CÓMO IMPACTA EN ARGENTINA

En este escenario, la leche en polvo entera acumula cinco subas consecutivas de precio, manteniendo su valor por encima de los US$ 3.000, lo cual en Argentina es una noticia auspiciosa para el sector exportador. El OCLA estima que “la exportación de este producto se mantiene como alternativa, lamentablemente la menor producción de leche actual (-7,3% interanual para enero 2019) y el incremento del 87,4% en las exportaciones (+ 62.790 toneladas en 2018 respecto de 2017), hacen que los stocks de este producto sean prácticamente inexistentes”.

El Observatorio publicó el simulador de capacidad de pago de la leche al productor en función al destino de exportación como “leche en polvo entera en bolsas de 25 kg”. OCLA aclara que “la capacidad de pago del simulador debe compararse con los precios que se están negociando durante el mes de febrero 2019, que estimamos estarán en el rango de $ 10,20 a $ 10,60/litro para la leche promedio nacional”.

Queda claro que la alternativa más viable para que el productor tambero continúe recomponiendo su situación, pasa por la firmeza del mercado externo y la competencia de las industrias por hacerse de la materia prima en un escenario de escasez.

Fuente: Nuestro Agro / GDT / OCLA

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