Nota publicada Edición Impresa "Junio 2018"
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La cadena maicera, preparada para el salto de calidad

Con la mira puesta en la competitividad y el desarrollo, el Congreso MAIZAR 2018 convocó a reconocidos expertos del sector agroindustrial para analizar las posibilidades de crecimiento a partir de la generación de valor agregado. Sustentabilidad e infraestructura, los principales desafíos planteados para el futuro.

La Asociación Maíz y Sorgo Argentino (MAIZAR) llevó a cabo su tradicional Congreso, que convocó a diversas personalidades del sector agroindustrial y también a numerosos funcionarios de distintas carteras productivas. La cita fue el 22 de mayo, en el auditorio de Goldecenter  (CABA), bajo el lema "Competitividad con desarrollo". El contexto nacional e internacional, las posibilidades de inserción en el escenario mundial y los desafíos de las cadenas argentinas con la mira puesta en la generación de valor agregado, fueron algunos de los temas abordados por los expertos.
En su discurso de apertura, el presidente de la entidad Alberto Morelli dejó interesantes conceptos y se refirió, entre otras cosas, a la industrialización de los granos de maíz y sorgo con fines energéticos: "es una de las actividades de mayor crecimiento en el mundo; la generación de biocombustibles y biogas tiene un impacto central en la economía, a nivel regional, provincial y nacional, mientras que la industria de biomateriales es una de las de mayor sofisticación y tecnología y la principal materia prima para producirlos es el grano de maíz"
En la campaña 14/15, última en la que los seis cultivos extensivos se vieron afectados por el antiguo esquema regulatorio, el empresario contó que la proporción de gramíneas dentro de la rotación era el 33% de la superficie agrícola "y el maíz y el sorgo aportaban solo el 14% del total". Dos años después, en la campaña que acaba de terminar, "las gramíneas fueron el 40% del área agrícola y el maíz y el sorgo conforman el 20% del total". Y reveló: "es la mayor participación en las últimas 18 campañas".
Pensando en la siembra 2018/2019, desde MAIZAR estiman que habrá muy buenas perspectivas para seguir apostando al maíz. En ese sentido, Morelli expresó: "la demanda internacional sigue firme y contamos con buenos precios futuros, reflejo de la baja de los stocks internacionales; de la mano de la tecnología, si las condiciones climáticas nos acompañan, podremos ir hacia un nuevo récord en superficie y producción".

Aporte económico y social
El aporte de la cadena de maíz y el sorgo para el desarrollo del país es indiscutible. El economista e integrante de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, Agustín Tejeda, puso los números sobre la mesa en su disertación: "la cadena del maíz mostró gran capacidad de respuesta frente al nuevo esquema de incentivos que trajo el actual Gobierno; en la campaña 2015/16, el producto bruto maicero era de US$ 8.000 millones, mientras que en la 16/17 alcanzó US$ 9.600 millones". 
El trabajo presentado por el especialista contabilizó todo lo concerniente a la producción de maíz, tanto aguas arriba (fitosanitarios, contratistas, servicios profesionales, fertilizantes, semillas, tierra) como aguas abajo (molienda seca y húmeda, producción de carnes, lácteos y etanol y exportación de granos), pasando por los servicios de acopio y portuarios y la recaudación fiscal.
"En sólo una campaña hubo un 38% de aumento de la producción, con un récord de exportaciones de 26 millones de toneladas, lo que nos permitió consolidarnos como el tercer exportador mundial, con destino a 120 países", destacó. Y afirmó: "es el sector más diversificado de la economía argentina".
Para reflejar la gran contribución de la cadena a la economía argentina, Tejeda detalló cifras impactantes: factura US$ 24.000 millones, exporta US$ 6.300 millones (incluyendo carne y lácteos), genera 617.000 puestos de trabajo directos y US$ 1.820 millones de recaudación. Además, genera el 20% de las divisas netas, el 3,6% del empleo, el 32% del PBI de las cadenas agrícolas y el 3,5% del PBI del país, sumando las cadenas derivadas. "Es claramente uno de los sectores más importantes de la economía nacional", aseguró.
Al respecto, indicó: "en la campaña 2017/18 este valor agregado de la cadena habría llegado a US$ 9.800 millones de no haber sido por la sequía y hoy estimamos que el aporte maicero para el PBI de este año será de unos US$ 9.000 millones", agregó.
Independientemente del aporte a la economía, Tejeda también resaltó la importancia "social" del maíz: "genera desarrollo territorial, es un cultivo federal, ha tenido expansión en regiones extra pampeanas y es el de mayor diversificación en las regiones productivas, mediante un modelo de agronegocios que nos distingue, denominado intensificación sustentable". 

Enorme deuda en infraestructura
Uno de los funcionarios que disertó en el Congreso MAIZAR 2018 fue el subsecretario de Coordinación Política del Ministerio de Agroindustria, Hugo Rossi, que participó del panel "Gestión del Riesgo" analizando las falencias que afectan al desarrollo y crecimiento.
Al respecto, admitió: "tenemos una deuda de 44.000 millones de dólares en infraestructura, en obras hídricas y viales para poder estar al día, para contar con rutas y caminos seguros, para tener la posibilidad de capturar un precio determinado en el momento en el que uno lo desea y poder cumplir con los compromisos de entrega".  Y agregó: "eso también hace al riesgo logístico, ya que la mercadería que queda en el campo permanece expuesta al riesgo climático si no puede salir". 
En Argentina hay alrededor de 490 entes viales para atender unos 400.000 kilómetros de caminos rurales. Algunos son cooperativas, comisiones o consorcios, otros municipales y en casos como Chaco y Córdoba, son provinciales. "Esa red, que debe administrar los recursos viales, no está funcionando y eso es una responsabilidad de los tres niveles del Estado, pero también de los privados", aseguró Rossi.
Por último, puntualizó: "el desafío es tan grande y es tanta la deuda en infraestructura que esto va a llevar muchos años. No habrá soluciones mágicas o grandes anuncios u obras que van a terminar con todos nuestros problemas; esto va a requerir un trabajo en equipo y paso a paso", apuntó el funcionario. 

Fuente: Nuestro Agro

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