Nota publicada Edición Impresa "Noviembre 2018"
Mercado Ganadero

Nuevos márgenes de tolerancia

Desde el 1 de noviembre rigen los nuevos márgenes de tolerancia para la faena de animales livianos, establecidos por la secretaría de Agroindustria, sancionándose únicamente aquellos animales que excedan el 10% de la tolerancia establecido.
Para la comercialización con destino a faena o la faena comercial (salvo vacas con destino comercial conserva/manufactura) el peso res con hueso logrado deberá seguir siendo superior a 165 kg a la vez que también se mantiene el monto de la caución ($10.000) y la tolerancia de que hasta un 10% de la tropa puedan estar por debajo de ese peso, siempre que supere los 149 kgs.
A partir de esta medida, se considera oportuno implementar nuevos márgenes de tolerancia en lo referido a la cantidad de animales livianos admisibles en cada tropa sin desvirtuar el objetivo de la medida, que es alentar la suba del peso de faena, por lo que el peso mínimo en vivo sigue en 300 kilos.

Fuente: Nuestro Agro

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