Nota publicada Edición Impresa "Enero 2019"
Mercado de Granos

El trigo dejó números históricos en el Centro-Norte

El trigo dejó números históricos en el Centro-Norte

El Centro de Estudios y Servicios de la BCSF elaboró un informe que exhibe una producción récord para el centro norte provincial, con márgenes positivos en distintas zonas.

A mediados de diciembre finalizó la campaña del cultivo de trigo en el ámbito de los 12 departamentos del centro-norte de la provincia, área de estudio de la Bolsa de Comercio de Santa Fe (BCSF). A partir del crecimiento en la superficie sembrada y de las buenas condiciones climáticas, se logró la obtención de una producción récord pese a tormentas de gran magnitud ocurridas durante el periodo de cosecha. 
El Centro de Estudios y Servicios de la BCSF elaboró un informe sobre el mercado de trigo y el resultado económico obtenido por los productores de la región en la campaña 2018/19. Como muestra el Gráfico, en los 12 departamentos del centro norte santafesino se sembraron 358.500 hectáreas con trigo, constituyendo un récord histórico desde que se realiza este relevamiento. Respecto a la campaña pasada, se observa un incremento del 16 % al incorporarse 49.500 hectáreas nuevas.
La superficie finalmente cosechada fue de 354.500 ha, con una pérdida de área de 4.000 ha a causa de diferentes eventos climáticos ocurridos durante la época de trilla. A pesar de ello, la producción total en el área de referencia fue de 1.134.380 toneladas, valor máximo registrado desde el comienzo del SEA y un 22,9% mayor respecto a la campaña pasada.
"Estos valores históricos no sólo provienen del aumento en la superficie sembrada, sino también gracias a los excelentes rendimientos que se obtuvieron en la región; las buenas condiciones comerciales motivaron tanto la siembra como la mejora tecnológica en la producción de este cereal y gracias a ello, los rendimientos fueron superiores al promedio histórico  [ver Cuadro 1], exceptuando aquellos departamentos en donde los eventos climáticos tuvieron mayor afectación", indicaron los técnicos que elaboraron el informe

Resultado económico
El estudio muestra tres casos representativos del resultado económico de la producción de trigo en el centro norte de Santa Fe, de carácter indicativo ya que no puede abarcarse la totalidad de los escenarios particulares de los productores de la zona. Por un lado, se presentan ejemplos de producciones en campo propio con tecnología media-alta, con referencia a la zona de los departamentos Las Colonias5 y de San Justo, mientras que el ejemplo restante se refiere al departamento General Obligado con una producción realizada en campo propio la utilización de tecnología media-baja. 
Cabe aclarar que los datos de producción fueron brindados por la Cooperativa Guillermo Lehmann, la Cooperativa Federal Agrícola Ganadera de San Justo Limitada, y la Unión Agrícola de Avellaneda Cooperativa Limitada. En cuanto a los datos de transporte, fueron calculados en base a la tarifa de referencia vigente publicada por la Confederación Argentina del Transporte Automotor de Cargas (CATAC), a la que se le aplicó un descuento del 10%, dado que no siempre es aceptada plenamente y se convirtió a dólares estadounidenses según el tipo de cambio promedio de noviembre y primera semana de diciembre. 
Otra cuestión a tener en cuenta es que no se consideró el componente impositivo en los márgenes de los productores; pero la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA) estimó una participación de los impuestos sobre la renta agrícola del 53,5% para el caso del cultivo de trigo en la provincia de Santa Fe.
En el Cuadro 2 puede apreciarse que, en promedio, los productores del centro norte de la provincia han obtenido márgenes brutos positivos, superiores a años anteriores, gracias a los buenos rendimientos obtenidos y a los excelentes precios que se observaron en la actual campaña. 
 Así, el margen bruto de los productores del departamento Las Colonias fue de US$ 181,9 por ha, equivalente a 10,2 quintales o un 43% sobre el capital invertido (costos totales). En la zona de San Justo, el margen bruto fue de US$ 103,6 por hectárea, lo que representa 5,8 quintales y un 23,1% sobre el capital comprometido. Por otro lado, en el departamento del norte provincial los productores obtuvieron en promedio un margen bruto de 132,6 US$/ha, que representa 7,4 qq/ha y 37,1% sobre el total de costos.

Ingreso Bruto 
El precio considerado en este informe parte del promedio de las cotizaciones de pizarra del Mercado de Rosario del mes de noviembre y la primera semana de diciembre, período en el que se desarrolla la mayor parte de la cosecha en la zona de referencia. Este promedio resulta en US$ 17,8 por quintal, mostrando un aumento del 14,2% respecto a igual período de 2017. 
Además de los precios superiores, los ingresos brutos se potenciaron a partir de los excelentes rendimientos obtenidos en la presente campaña. En este sentido, el rinde por hectárea en el departamento de General Obligado fue un 28,5% superior al promedio de las cuatro campañas anteriores. Para los casos de San Justo y Las Colonias, este porcentaje fue algo menor, aunque no despreciable, con rindes 13,6 y 9,3% por encima del promedio histórico, respectivamente, según los datos del SEA.
Con todo ello, el ingreso promedio por hectárea para los productores de Las Colonias, San Justo y General Obligado fue de US$ 605,2, US$ 551,8 y US$ 489,5, respectivamente. 

Fuente: Nuestro Agro

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